Comment faire une garniture de boulettes farcies au chou

Comment faire une garniture de boulettes farcies au chou

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur les plats faits maison sur Internet, les raviolis au chou ont attiré beaucoup d'attention en raison de leurs caractéristiques rafraîchissantes, délicieuses, nutritives et saines. Surtout en hiver, le chou est abordable et riche en vitamines, ce qui en fait un invité fréquent sur les tables familiales. Cet article combinera des discussions populaires et des méthodes traditionnelles pour présenter en détail les techniques de fabrication des boulettes farcies au chou et fournira des données structurées à titre de référence.

1. Les points essentiels des raviolis farcis au chou

D'après les discussions entre les blogueurs culinaires et les forums de cuisine, vous devez prêter attention aux points clés suivants lorsque vous préparez une garniture au chou :

2. Étapes de production détaillées

1. Préparer le matériel (pour 4 personnes)

2. Procédures opérationnelles

Étape 1 : traiter le chou
① Hachez le chou, ajoutez 3 g de sel, mélangez bien et laissez reposer 10 minutes pour essorer l'eau.
② Méthode récemment populaire : incorporez 5 ml d'huile de sésame et essorez l'eau pour conserver plus de nutriments.

Étape 2 : Préparez les garnitures
① Ajoutez le porc haché, la sauce soja légère et le gingembre émincé et mélangez dans le sens des aiguilles d'une montre.
② Ajouter les champignons shiitake hachés et les vermicelles trempés
③ Après avoir mélangé le chou, ajoutez le reste des assaisonnements et réfrigérez pendant 30 minutes pour rehausser la saveur.

3. Des plans d’amélioration qui font l’objet de vives discussions sur Internet

4. Questions fréquemment posées

Q : Que dois-je faire si le chou sort toujours de l’eau ?
R : Suggestions tirées des récentes vidéos populaires de Douyin : ① Manipulez séparément les tiges et les feuilles du chou ② Enveloppez le chou avec de la gaze et pressez-le à nouveau après avoir pressé l'eau ③ Ajoutez la quantité appropriée d'amidon avant de mélanger la farce

Q : Comment rendre la garniture plus tendre ?
R : Weibo Food V recommande : ① Ajoutez 1 blanc d'œuf ② Ajoutez 20 ml d'eau d'oignon et de gingembre par lots ③ Ajoutez du chou à la fin pour éviter un contact prématuré avec le sel

En combinant l'artisanat traditionnel avec les innovations populaires sur Internet, ces boulettes farcies au chou conservent non seulement la saveur faite maison, mais satisfont également la quête d'une alimentation saine des gens modernes. Il est recommandé de choisir le chou après les gelées en fonction de la saison. La douceur sera plus élevée et les raviolis auront plus de saveur.