Que doit manger une personne âgée fracturée ? Des recettes nutritives pour aider à la récupération
Les fractures sont un problème de santé courant chez les personnes âgées et une attention particulière doit être accordée aux suppléments nutritionnels pendant la période de récupération. Une alimentation raisonnable peut non seulement accélérer la guérison osseuse, mais également améliorer la forme physique. Ce qui suit est un guide diététique destiné aux personnes âgées souffrant de fractures, élaboré sur la base de sujets de santé d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.
1. Nutriments clés pendant la période de récupération après fracture
| Nutriments | effet | Nourriture recommandée |
|---|---|---|
| calcium | Principaux composants des os | Lait, fromage, tofu, graines de sésame |
| Vitamine D | Favoriser l'absorption du calcium | Poisson d'eau profonde, jaune d'œuf, aliments enrichis |
| protéine | tissu de réparation | Viande maigre, poisson, œufs, produits à base de soja |
| Vitamine C | Favoriser la synthèse du collagène | Agrumes, kiwi, poivron vert |
| zinc | Favoriser la cicatrisation des plaies | Huîtres, noix, grains entiers |
2. Recommandations alimentaires quotidiennes pour les personnes âgées fracturées
| Repas | combinaison alimentaire | Choses à noter |
|---|---|---|
| petit-déjeuner | Lait + pain complet + œufs durs | Évitez de boire du lait l’estomac vide |
| Collation du matin | Yaourt + Banane | Compléter les probiotiques |
| Déjeuner | Poisson vapeur + brocoli + riz | Moins d'huile et moins de sel |
| Collation de l'après-midi | Noix + pommes | Compléter en acides gras insaturés |
| dîner | Soupe de côtes levées + tofu + porridge multigrains | La soupe ne doit pas être trop grasse |
3. Malentendus courants concernant le régime alimentaire pour les fractures
1.Boire du bouillon d’os est-il le meilleur moyen de compléter le calcium ?La teneur en calcium de la soupe aux os est en réalité très faible et elle contient plus de matières grasses. Il est recommandé de manger de la viande en buvant la soupe.
2.Plus il y a de calcium, mieux c'est ?Une supplémentation excessive en calcium peut entraîner des problèmes tels que la constipation et des calculs rénaux. Il est recommandé de contrôler l'apport quotidien en calcium entre 1 000 et 1 200 mg.
3.Vous concentrez-vous uniquement sur les suppléments de calcium et ignorez-vous les autres nutriments ?La guérison osseuse nécessite la synergie d’une variété de nutriments, et une alimentation équilibrée est encore plus importante.
4. Ajustements du régime alimentaire en cas de circonstances particulières
| Condition | modification du régime alimentaire |
|---|---|
| Patients diabétiques ayant subi une fracture | Choisissez des aliments à faible IG et contrôlez votre apport en glucides |
| Patients souffrant de fractures hypertendues | Régime pauvre en sel, apport quotidien en sel ne dépassant pas 5 g |
| Patients souffrant d'indigestions | Mangez de petits repas fréquents et choisissez des aliments faciles à digérer |
5. Précautions alimentaires pendant la période de récupération
1.rester hydraté: Boire 1 500 à 2 000 ml d'eau chaque jour pour éviter la déshydratation qui affecte le métabolisme.
2.Limitez la caféine et l’alcool: Ces substances affecteront l'absorption du calcium.
3.Une bonne exposition au soleil: 15 à 20 minutes d'exposition au soleil par jour peuvent favoriser la synthèse de la vitamine D.
4.contrôler le poids: L'obésité augmentera la charge sur les os, mais un régime excessif n'est pas conseillé.
5.Examen régulier: Ajustez votre régime alimentaire selon les recommandations de votre médecin.
La récupération après fracture est un projet systématique et le conditionnement alimentaire n’en constitue qu’une partie importante. Il est recommandé aux patients de combiner une formation de rééducation appropriée sous la direction d'un médecin pour obtenir le meilleur effet de récupération. Le récent sujet brûlant de la « silver économie » sur Internet nous rappelle également que veiller à une alimentation saine des personnes âgées est la responsabilité commune de l'ensemble de la société.
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